Matériel cuisine professionnel au Maroc : Le four révolutionnaire, UNOX
Le secteur de la gastronomie est un monde qui demande rigueur et précision. En effet, il est nécessaire d’adopter les bons gestes en cuisine, mais aussi de se procurer le meilleur matériel cuisine professionnel Maroc.
Il existe de nos jours plusieurs marques de fours professionnels qui ont révolutionné ce secteur. Avez-vous déjà entendu parler du four UNOX ?
Qu’est-ce qu’on entend par four UNOX ?
UNOX est une entreprise italienne qui fabrique et vend des fours innovants pour les professionnels de la cuisine. Privilégiée par de nombreux chefs cuisiniers, cette marque est devenue une marque connue partout dans le monde. Qu’il soit électrique ou à gaz, le four UNOX est doté de nouvelles technologies qui permettent de réaliser des cuissons d’une extrême précision.
Les grands modèles de ce matériel cuisine professionnel Maroc contiennent différents niveaux. C’est un avantage permettant une cuisson simultanée de plusieurs produits. Les plus petit modèle, quant à eux, disposent d’une capacité de 3 niveaux.
Quels sont les types de four en cuisine professionnelle ?
Le four est l’un des équipements indispensables dans les restaurants, cuisines collectives, pâtisseries et boulangeries. Un four de cuisine professionnel combine plusieurs modes de cuisson.
Il cuit, rôtit, grille, réchauffe, décongèle et bien plus encore. Selon le type d’établissement et son activité, il existe différents types de four : à micro-ondes, à convection, mixte vapeur, à basse température, à pizza et le fourneau.
Leader du marché du matériel cuisine professionnel Maroc, UNOX vous propose plusieurs modèles de four innovants.
Quels sont les différents modèles de la marque UNOX ?
La marque UNOX mise sur l'excellence de la cuisson et l'importance du rendement. Découvrez les modèles disponibles ci-dessous :
Le four CHEFTOP MIND
Ce four est capable de gérer de multiples processus de cuisson (déshydratation, cuisson à la vapeur, cuisson à basse température, cuisson sous vide, rôtissage, grillage, friture, régénération sur plaque) et de cuisson de produits de boulangerie et de pâtisserie.
Le four CHEFLUX
Ce type de matériel cuisine professionnel Maroc permet de réaliser des processus de cuisson traditionnels tels que, la cuisson à la vapeur, cuisson à la grille, friture à la poêle, brunissage et cuisson de produits de boulangerie.
Le four SPEED
Le mode Speed de ce four permet de cuire et régénérer les aliments, en portions individuelles ou multiples. Sa plaque spéciale transmet la chaleur par contact, ce qui permet de griller parfaitement tous les produits à base de pain.
Le four EVEREO
Le four EVEREO s’adapte facilement à tout type d’activité et est disponible avec une ouverture de porte à gauche ou maximale. Les dimensions compactes de ce type de matériel cuisine professionnel Maroc permettent un accès rapide sans avoir à sortir les plaques.
Le four BAKERLUX SHOP
Ce four à convection possède un écran numérique tactile de 7 pouces qui permet de mémoriser des programmes de cuisson avec une image et un nom.
Les fours LINEMISS et LINEMICRO
Ces deux fours sont idéaux pour la cuisson des produits de boulangerie frais et surgelés. Ils se caractérisent par la technologie AIR.Plus qui garantit une uniformité de cuisson parfaite sur toutes les plaques enfournées.
---
Vous cherchez le meilleur matériel cuisine professionnel Maroc pour votre établissement ?
Optez pour UNOX CHEFTOP PLUS. C’est un four mixte combinant toutes les cuissons dans un seul appareil.
D'autres pages à consulter :
