Comprendre l'évolution du prix des huîtres

Les huites augmentent, c'est un fait que l'on ne peut pas nier.

Pourtant cet argent "en plus" ne va pas dans la poche des productuers.

Cette hausse de prix est avant tout due à une bactérie nommée la "vibrio aestuarianus".

Derrière ce nom quelque peu barbare se cache une bactérie qui attaque les huitres adultes et nuisent aux productions locales, au grand damne des ostréiculteurs.

Le site http://www.huitre-en-ligne.com/ revient en détail sur ce phénomène et l'explique en détail pour qui veut en savoir plus à ce sujet.

Vous pourrez ainsi mieux comprendre le problème et les enjeux qui se trame derrière.

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