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Toques et Méditerranée : Épicerie fine, calissons, poutargue et autres spécialités comme la truffe


 Validé le 29/01/2019    27 vues

L’épicerie fine Toques et méditerranée, ses calissons, sa poutargue, sa truffe blanche et bien plus encore.

Créateur de l’épicerie fine Toques et Méditerranée, Manuel sélectionne pour vous les meilleurs produits du bassin méditerranéen. Il recherche des mets d’exceptions, des recettes ancestrales, de petites productions bio ou en tous cas sans additif.

Il rencontre de petits producteurs qui produisent entre autre des calissons d’Allauch, de la poutargue de Port de Bouc et des produits à base de truffe blanche d’Alba.

Que vous soyez un fan de sucré ou de salé, les calissons, la truffe blanche, la poutargue et les autres produits de cette épicerie fine sublimeront vos plats et raviront vos papilles.

Dans cette épicerie fine : la qualité avant tout !

Manuel Theron a travaillé pendant plusieurs années en tant que cuisinier dans plusieurs grand restaurants, notamment chez Christian Pilloud au restaurant Mon Plaisir à Chamesol dans le Doubs.

Cet amoureux du goût ne pardonne rien lorsqu'il teste un produit avant de l'intégrer dans sa sélection : le goût bien évidemment mais également la qualité ! Plus que le produit lui-même c'est également la façon dont il est fait qui importe.

Si vous visitez l'épicerie fine Toques et Méditerranée à Dole, Manuel pourra vous raconter l'histoire de chaque produit qu'il propose.



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