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Boucherie Couture : Achat de tripes au Calvados à Caen


 Validé le 11/02/2015    501 vues

Triperie Championne du monde à Caen

La fameuse Boucherie Couture à Caen propose maintenant via sons site internet la possibilité de commander en ligne ou par téléphone.

La triperie tripes-couture.fr de l'artisan Pascal Couture propose trois produits tripiers différents : les tripes à la mode de Caen, au Calvados et au cidre.

Chaque de ces plats de tripes sont préparés selon la recette traditionnelle artisanale défendue par le Grand Ordre de la Tripière d'Or de Caen.

Les préparations à base de tripes datent du 13ième siècle et leurs racines sont situées dans les Abbayes de Caen et du Calvados.

Originellement réservées aux hommes du clergé et aux différents pensionnaires des Habbayes, les tripes se sont ensuite popularisé aurpès du reste de la population locale, limitée à la Basse Normandie.

Aujourd'hui, les tripes sont présentes partout en France, mais le Grand Prix de la Tripière d'Or est là pour préserver la recette originale.

En 2013, le Grand Artisan Pascal Couture remporte le prix de meilleurs tripes du monde pour ses délicieuses tripes à la mode de Caen.


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