3 desserts faciles, rapides et délicieux à essayer


 Validé le 26/08/2014    972 vues


3 desserts faciles, rapides et délicieux à essayer

Le clafoutis pour un dessert fruité

Le clafoutis, ce grand classique de la gastronomie française, est par exemple un dessert que tout le monde apprécie.

Contrairement aux aprioris, réaliser ce type de dessert est très facile.

Pour un clafoutis pour 6 personnes, il faut 4c-à-c de farine et la même quantité de sucre et d'huile, un demi litre de lait, 3 œufs et du beurre.

Préchauffez le four à 180°C avant de préparer les différents ingrédients.

Il suffit en fait de les mélanger dans une terrine ajoutant le lait en dernier. Le mélange est prêt lorsqu'on obtient une texture homogène.

La consistance de l'appareil ne doit pas être trop épaisse. C'est à ce moment là qu'il faut rajouter les fruits de son choix.

Si la cerise est un grand classique des clafoutis, il est toujours possible de varier les goûts avec de la pomme, des mirabelles, des poires, des quetsches etc.

On peut aussi également préparer des clafoutis salés en entrée. Il y a par exemple le clafoutis au saumon fumé, aux asperges et aux courgettes.

Profitez c'est la saison des raisins

Pensez également aux desserts à base de raisin quand vous voulez réaliser un dessert rapide et facile.

Souvent consommé frais, le raisin est parmi les fruits oubliés quand on prépare un dessert en bonne et due forme.

Le raisin peut notamment être utilisé comme garniture d'un dessert croquant. On a alors besoin de crème mascarpone, de fromage blanc, de sucre, d'œufs et bien sur des billes de raisins.

Il faut également des biscuits amaretto que l'on peut remplacer avec d'autres types de biscuits comme des marquisettes delacre.

La réparation est très simple et ne prend que 15min. Pour commencer, il faut mélanger la crème mascarpone avec le sucre, les jaunes d'œuf et le fromage. Mélangez bien avant d'incorporer les blancs.

Pour une suggestion de dressage, on peut répartir le dessert dans des verres que l'on va remplir en alternant les biscuits concassés avec les billes de raisins et la crème, pour finir avec les biscuits.

Réservez au frais environ 5 min avant de servir et vous voilà avec un dessert riche en vitamine et en énergie. Et il ne faut pas oublier les différents bienfaits du raisin.

Ce fruit tonifie les muscles et lutte contre le mauvais cholestérol. Rien ne se perd dans le raisin même les pépins qui sont des antioxydants nous permettant de lutter contre l'apparition de certains cancers.

Toutefois, pour cette recette on peut garder ou enlever les pépins avant de l'utiliser dans la préparation. Il ne faudrait pas déranger certains convives avec les pépins même si c'est bénéfique pour la santé.

Les cookies pour petits et grands

Envie d'un bon dessert croquant. Il n'y a rien meilleur que de délicieux cookies que l'on peut réaliser soi-même en moins de 30min.

On a alors besoin de farine, de chocolat, d'œufs, de sucre (semoule et roux), de beurre, de bicarbonate de soude et d'extrait de vanille.

Mélangez en premier lieu le sucre avec le beurre (mou de préférence pour faciliter le mélange).

Ensuite, il faut rajouter les œufs, le bicarbonate et l'extrait de vanille lorsque le mélange a atteint un aspect crémeux.

Versez ensuite la farine petit à petit et il faut terminer par les pépites de chocolats. Passez ensuite au four (préalablement préchauffé à 180°C) pendant 12min.

Les cookies sont des délices qui se personnalisent à l'infini. Il est notamment possible de rajouter des amandes effilées à cette recette ou remplacer le chocolat par des fruits confits (poires, pommes, oranges etc.), des noisettes, du flocon d'avoine . . .

On peut aussi réaliser des cookies salés aux tomates salées et au chorizo.

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