Le Domaine de Pélican : Chambres d'hôtes et gîte en vallée de l'Hérault
Le Domaine de Pélican, lieu de villégiature unique dans la vallée de l'Hérault, à deux pas du grand site de Saint-Guilhem-le-Désert, propose ses chambres d’hôtes, son gîte et son camping.
Le domaine viticole produit des vins estampillés Pays d'Oc, et ses tables d'hôtes régalent les locataires de passage avec une cuisine typique du Languedoc.
Un bijou dans la vallée de l'Hérault
Un peu à l'écart de Gignac, au cœur de la moyenne vallée de l'Hérault, le Domaine de Pélican est un havre de paix, au milieu des vignes et de la garrigue.
Une vue exceptionnelle, dans toutes les directions, ravit les hôtes d'Isabelle et Baudoin Thillaye du Boullay.
Les propriétaires de ces charmantes bâtisses sont spécialistes de l'hébergement depuis plus de 30 ans.
Chambres d'hôtes et gîte à Gignac
Leur gîte, habitation indépendante tout confort, et les cinq chambres d'hôtes, sont répartis dans les bâtisses du XVIIe et XVIIIe siècles composant l'ancienne ferme.
Une belle piscine vient parachever l'expérience enchanteresse du séjour.
La propriété est parfaitement adaptée à l'accueil de groupes (famille ou professionnels, conférences...) grâce à la capacité et à la configuration des lieux.
Les sites touristiques de Saint-Guilhem-le-Désert, du lac du Salagou et même la ville de Montpellier sont à moins d'une demi-heure.
La mer méditerranée n'est pas très loin non plus.
Tables d'hôtes, vins de Pays d'Oc et camping à la ferme
Les tables d'hôtes offrent des plats à la fois personnels, originaux et authentiques.
Les vins de Pays d'Oc produits sur place accompagnent avantageusement la cuisine d'Isabelle.
Tout est là pour passer un délicieux moment.
Le camping, dans une pinède toute proche, donne l'occasion de se poser dans une nature agréable, au cœur de la garrigue, et de faire une petite escale au domaine pour goûter les vins.
Rouges et blancs, issus de cépages pour la plupart traditionnels sur le vignoble méditerranéen, savants assemblages, ils sont toute une palette d'aromes subtils pour les amateurs.
Chaque lundi de l'été, un marché aux vins, en musique et dans la bonne humeur, est organisé au domaine, avec les producteurs de l'association "Les Lundis Vignerons".
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Les vins de pays d'Oc produits au domaine : La production viticole du domaine est basée sur un respect de l'environnement et des traditions. La plupart des cépages sont typiques du terroir du Languedoc-Roussillon : Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Cinsault, Roussanne et Marsanne, complétés par Chardonnay, Cabernet et Merlot. Le terroir est argilo-calcaire à flanc de coteaux, dans un environnement préservé. Les assemblages ont lieu en fin de fermentation. Les vins du domaine ont l'appellation IGP Vin de PAys d'Oc ou Vin de France.
https://www.domainedepelican.fr/
Chambres d'hôtes près de Saint-Guilhem-le-Désert : Les 5 chambres d'hôtes du Domaine de Pélican se situent à l'étage du grand mas, une bâtisse pleine de charme du XVIIIe siècle, restaurée dans les années 90. Les chambres allient l'authenticité des lieux au confort actuel. A disposition à l'intérieur de la maison, du wifi au lave-linge, en passant par la bibliothèque et de la documentation sur les activités touristiques. A l'extérieur, une piscine, une table de ping-pong et un terrain de pétanque. Saint-Guilhem-le-Désert (Grand Site de France) et les gorges de l'Hérault sont à quelques minutes en voiture.
https://www.domainedepelican.fr/
Un gîte en vallée de l'Hérault : Le "ramonétage" (l'ancienne habitation du régisseur de la ferme) a été restauré en gîte pour pouvoir accueillir une famille dans le luxe et le bien-être. Le bâtiment est spacieux et confortable, et propose tout ce dont on peut avoir besoin pour se sentir indépendant durant son séjour (une grande pièce à vivre, deux chambres, deux salles de bain, patio privé, cour privative avec transats, cuisine équipée, accès à la piscine...).
https://www.domainedepelican.fr/
