Aoste : Recettes de cuisine à base de jambon cru
Les recettes de cuisine sont nombreuses sur le site aoste.fr.
Elles sont classées par type de plat, et sont également associées à des moments forts pendant lesquels le jambon cru peut être dégusté :
A l'apéritif
On retrouve la saveur du jambon mélangée à des légumes et autres condiments, sur des toasts, des canapés ou encore enroulée autour de fromage frais.
Pendant le repas
Les salades accueillent volontiers des copeaux de jambon cru longuement affiné, et marié à des morceaux de parmesan.
Le mélange des couleurs avec la salade verte rappelle un contexte estival et méditerranéen.
Au cours d'un pique-nique en famille
Il est impensable de ne pas emporter dans le panier un beau morceau de charcuterie, facile à manger.
Facilement associable à ce qu'on appelle la finger-food, le jambon cru séduit les grands et les petits qu'il soit consommé à même le papier ou dans un morceau de pain de campagne.
