Déguster du chocolat blanc autrement
Le chocolat blanc est obtenu à partir d'un mélange de beurre de cacao, de sucre et de lait.
Généralement, on lui préfère le chocolat lait ou le chocolat noir. Pourtant, il existe une multitude de recettes à réaliser avec du chocolat blanc.
Que ce soit pour la goûter, en dessert, ou même en plat principal, le chocolat blanc a son mot à dire.
Des idées de recettes pour tous
Un plat original et savoureux
Eh oui, le chocolat blanc s'invite dans le plat principal ! Sortez de l'ordinaire en parfumant vos coquilles Saint-Jacques de chocolat blanc.
Disposées en rosaces et assaisonnées avec de l'huile de noisette et du poivre, vos coquilles ne demandent plus qu'à être agrémentées de copeaux de chocolat. Avec cette petite touche sucrée, votre plat sortira du lot !
Des idées de goûter pour les enfants
Vos enfants se régaleront avec des bonbons à base de chocolat blanc préparés par vos soins.
Pour les réaliser, faites fondre 2 tablettes de chocolat blanc cassé en morceaux dans 10 Cl de crème fraîche bouillante.
Ajoutez 50 gr de coco râpé à ce mélange que vous avez auparavant mixé. Laissez la préparation au frais pendant 3 heures.
Réalisez ensuite avec la pâte des boules enroulées dans de la noix de coco râpée. Enveloppez-les dans des carrés de papier sulfurisé.
Un délicieux lait de poule
Le lait de poule est un véritable délice aussi bien pour les petits que pour les grands.
Versez petit à petit ½ litre de lait bouillant sur un mélange de 40 grammes sucre et de 3 jaunes œufs préalablement battus ensemble.
Ajoutez au mélange 100 grammes de chocolat blanc haché et une lichette de Cointreau juste avant dégustation.
Un gâteau au chocolat blanc : un vrai régal !
Les gâteaux réalisés avec du chocolat blanc sont tout aussi délicieux que ceux réalisés à base de chocolat noir ou au lait.
Mélangez 110 grammes de farine, ½ sachet de levure, une pincée de sel, 80 grammes de sucre et 2 œufs battus.
Ensuite, faites fondre 150 grammes de chocolat blanc dans 100 grammes de beurre très chaud.
Faites cuire votre préparation 30 minutes dans un four chauffé à 180 degrés. Il n'y a plus qu'à déguster.
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- Moelleux au chocolat
- Fondant au chocolat
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