Recettes Bretonne : Blog de recettes sur la cuisine bretonne
C'est déjà il y a bientôt 3 ans que je décidais de me lancer dans la création d'un blog de recettes autour de ma région en essayant d'utiliser le maximum de produits locaux autour de chez moi.
Travaillant la journée dans le secteur du web et aimant cuisiner le week-end, créer ce blog était le parfait mix entre 2 milieux que j'apprécie fortement.
Attention car je ne suis pas une professionnelle de la pâtisserie, mon objectif était avant de tout de pouvoir proposer aux internautes des recettes souvent simples (mais pas toutes) qui reflètent la Bretagne.
Fière de ma région, j'essaye à ma hauteur de participer au rayonnement et à la reconnaissance de notre terroir.
Des recettes bretonnes traditionnelles mais pas que !
Avec une moyenne de une recette par semaine, j'ai aujourd'hui en stock plus d'une centaine de recettes sucrées et salées à base de bons produits de la région.
Tout le monde y trouvera son compte, que l'on soit à la recherche d'un dessert ou d'un plat chaud. Quelques exemples de recettes : far breton, noix de saint jacques, crêpe, galette salée.. et bien d'autres !
D'autres pages à découvrir
Pâte à crêpe : Comment parler de la cuisine bretonne sans évoquer la crêpe ? Connu mondialement, la crêpe est facile à réaliser et les garnitures sont variés. Je vous livre ma petite recette avec quelques astuces, notamment pour la conserver plusieurs jours.
http://www.recettes-bretonnes.fr/crepe-bretonne/recette-crepe.html
Chandeleur 2014 : Chaque année, les enfants comme les grands attendent avec impatience la période de la chandeleur ! Une occasion parfaite pour découvrir de nouvelles garnitures pour crêpes salées ou sucrées. Recettes-bretonnes.fr a un dossier spécial sur ce thème !
http://www.recettes-bretonnes.fr/crepe-bretonne/chandeleur.html
Quelques idées de produits bretons : Mon blog n'est pas une boutique, mais pour celles et ceux qui souhaitent dénicher des produits originaux bretons à offrir, je vous donne quelques idées et liens vers des sites externes. A vous de les découvrir dès maintenant !
http://www.recettes-bretonnes.fr/boutique-bretonne
